Perso la galette faite comme dans le bouquin je ne la trouve pas très appétissante.. au niveau de la forme, du gout..
J'ai opté pour le petit pain rond, qui a un meilleur rendu je trouve, je te redonne la recette si ça te tente :)
Dans un bol bien rond tu mets :
1 CS de son de blé
2 CS de son d'avoine
1 CC de levure chimique
La tu touilles pour que tout se mélange bien surtout la levure :)
1 oeuf
1 CS de fromage blanc 0%
Tu retouilles bien
Tu passes ton bol 4 min au micro ondes et dès que c'est pret tu enlèves ton petit pain..
Ca tu peux t'en servir pour faire des hamburgers, ou même un petit pain d'accompagnement à table, pour faire des sandwichs :)
Si tu préfères des formes un peu comme le pain de mie, au lieu du bol tu mets ça dans un petit tuperwar de forme carrée ou rectangulaire et hop le tour est joué ! Sandwichs, croque monsieur! Bref tout est possible :)
J'espère que ça t'aura aidé :)