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 La galette

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Carine
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MessageSujet: La galette   Mar 8 Aoû 2006 - 15:15

Dans le dictionnaire de la nutrition Dukan, et il y a 2 sortes de galette:

La galette pour le transit :

Quantité : 1 par jour au petit déjeuner

2 c à s de son de blé
1 c à s de son d'avoine
1 c à s de fromage blanc
1 blanc d'oeuf

La galette qu'il conseille lorsque l'on fait un régime (il ne précise pas quel sorte de régime)

Quantité : 1 avant chaque repas principal + 1 grand verre d'eau

2 c à s de son d'avoine
1 c à s bombée de fromage blanc
1 blanc d'oeuf

Alors moi je mange 3 galettes par jour et je fais un mixe des deux.


6 c à s de son d'avoine
3 c à s de son de blé
3 c à s de fromage blanc
3 c à s de blanc d'oeuf
et je rajoute 3ml de levure chimique.

Cela me fait une méga galette (gonflée) que je coupe en trois et que je mange, le matin 1 part avec mon thé, le midi et le soir 1 part au début du repas avec un grand verre d'eau


Dernière édition par le Mar 8 Aoû 2006 - 18:04, édité 1 fois
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mart
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 8 Aoû 2006 - 17:08

coucou noisette, moi j'ai vraiment des problèmes de cuisson, à la poele, ça colle et ça brule et au four ça prend au moins 30m pour les deux cotés!! Il y a vraiment quelque chose qui cloche, j'essaierai bien ton gâteau mais tu dis pas le temps de cuisson et à combien Th? Merci d'éclairer ma lanterne.
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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 8 Aoû 2006 - 18:15

Alors pour que ça n'accroche pas, soit tu huiles un tout petit peu la poele, soit tu achètes une nouvelle poele avec revetement anti-adhesif (genre téfal); tu n'as pas besoin d'une grosse poele , genre crépière ça suffit, tu peux sans doute en trouver des pas trop chères.

Pour le gateau, je le mets a la poele, a feu doux et je couvre. je laisse cuire, ça mets environ 10 min.

j'espère t'avoir répondu correctement
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mart
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MessageSujet: Re: La galette   Mer 9 Aoû 2006 - 17:27

merci, ce matin elle était au top, il faut dire que j'ai mis 3 belles cuillères à soupe de FA et j'ai mis sur le papier sulfurisé à la poele 5m chaque face. Génial
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mart
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MessageSujet: Re: La galette   Ven 11 Aoû 2006 - 11:41

Je maitrise mieux maintenant la cuisson, mais j'ai aussi changé de flocons. Avant j'avais le mélange des 2 sons (blé et avoine)d'un magasin bio et maintenant je prend des flocons d'avoine de Leader Price seulement (3 CS comme dans le bouquin). ESt ce bien? Il est vrai qu'au bout de mon 5 jours PL, je ne perd que 200g/jour, j'espère que revennir en PP fera plus d'effet! Peut etre aussi que mon jambon n'est pas assez allégé? Je prend du simple au supermarché, il est juste dégraissé mais pas assez suffisant? Je bois 3L/jour, et je n'ai pas de problème de transit. Merci d'éclaicir mes points peu clairs! Bonne journnée




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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Lun 14 Aoû 2006 - 10:30

PAS DE FLOCONS D'AVOINE !!!! c'est du SON qu'il faut. Ce n'est pas du tout pareil.

Pour le jambon pas de souci , je prennais celui ci aussi.

En jour PL on perd moins car les legumes sont remplis d'eau. Tu verras quand tu retourneras en PP ça descendra tout seul.

3 litre sd'eau par jours c'est parfait. moi j'avais du mal a en boire 1.5.
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mart
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 15 Aoû 2006 - 15:01

Bon, c'est avec regret que je laisse ma galette aux FA (évidemment que c'est du son qu'il faut!!) et ce matin mis à part la consistance, le gout va bien avec les 2 sons! Quelques craquages mais ça baisse un peu tout de même, encore 1 jours PP et re-PL. Bonne journée









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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 15 Aoû 2006 - 18:03

Bonne journée a toi aussi
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poussyca
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MessageSujet: galettes aux   Sam 19 Aoû 2006 - 6:17

:a bientot: [/img] BONJOUR NOISETTE,
je fais le régime de docteur DUKAN super les galettes et toutes les recettes du docteur ,avec cela j'ai ajouter du HOODIA P52 C4EST UNE COUPE FAIM NATUREL [img][/img]
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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Sam 19 Aoû 2006 - 10:12

c pas un peu dangereux les coupe faim?
Moi je les déconseille vivement...

a bientot

Bises
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Véro
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MessageSujet: Re: La galette   Mer 23 Aoû 2006 - 2:00

J'aimais pas vraiment la galette, alors j'ai décidé de rajouter de la cannelle et de l'aspartam, et je fais cuire au four. C'est délicieux et parfait pour le petit déjeuner.
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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Mer 23 Aoû 2006 - 11:07

moi j'aimais nature mais pour changer, j'ai parfois mis du rhum (mais pas en periode d'attaque et un tout petit peu), j'ai trouvé du sucre vanillé canderel (un tout petit peu plus calorique que de l'aspartam nature) et je mets aussi quelques fois de la fleur d'oranger.

comme ça, ça change et ça me permet de ne pas me lasser.
meme si j'ai ai ras le bol de cette galette :!: :!: :!: :twisted: :twisted:
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 12:13

Ho les filles j'suis dégouter:grrr: j'ai été a la boutique bio hier pour acheter le son de blè et le son d'avoine et elle ma dit que le son d'avoine n'exister pas et elle ma vendu des petit flocons d'avoine. Pensez vous que je peut faire les galettes:sais po: avec les flocons avec je vais en faire quoi moi de ces flocons d'avoine. conneries J'suis trop dèg et merde .....
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priscy82
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 12:38

Je suis en phase PP actuellement...et je m'interroge à propos de la fameuse galette de Dukan...

Peut-on manger 3 galettes par jour :?:
(pour celle avec la recette suivante :
2 c à s de son d'avoine
1 c à s bombée de fromage blanc
1 blanc d'oeuf)

ou alors doit-on se limiter à une galette au petit déjeuner ?

Merci de m'éclairer sur le sujet :-) :)



Carine a écrit:
Dans le dictionnaire de la nutrition Dukan, et il y a 2 sortes de galette:

La galette pour le transit :

Quantité : 1 par jour au petit déjeuner

2 c à s de son de blé
1 c à s de son d'avoine
1 c à s de fromage blanc
1 blanc d'oeuf

La galette qu'il conseille lorsque l'on fait un régime (il ne précise pas quel sorte de régime)


Quantité : 1 avant chaque repas principal + 1 grand verre d'eau

2 c à s de son d'avoine
1 c à s bombée de fromage blanc
1 blanc d'oeuf

Alors moi je mange 3 galettes par jour et je fais un mixe des deux.


6 c à s de son d'avoine
3 c à s de son de blé
3 c à s de fromage blanc
3 c à s de blanc d'oeuf
et je rajoute 3ml de levure chimique.

Cela me fait une méga galette (gonflée) que je coupe en trois et que je mange, le matin 1 part avec mon thé, le midi et le soir 1 part au début du repas avec un grand verre d'eau
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:24

tu peux en prendre 2 ou 3 mais pas tous les jours quand meme. Moi ce que je fesai c'etait une galette le matin et une au gouter.
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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:25

nadège a écrit:
Ho les filles j'suis dégouter:grrr: j'ai été a la boutique bio hier pour acheter le son de blè et le son d'avoine et elle ma dit que le son d'avoine n'exister pas et elle ma vendu des petit flocons d'avoine. Pensez vous que je peut faire les galettes:sais po: avec les flocons avec je vais en faire quoi moi de ces flocons d'avoine. conneries J'suis trop dèg et merde .....


les flocons d'avoine ce n'est pas du tout la meme chose, ça n'a pas le meme role, prends des flocons pour le moment, pour ne pas les perdre mais tu perdras moins vite je pense.
Elle est sacrément nulle la vendeuse !!
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:33

Merci carine pour tes conseil.

Est ce que je doir prendre la gallette en phase d'attaque.

Peut tu me conseiller sur la recette car j'ai lu plus haut que tu avait ecrit qu'il y avait 2 recettes et que tu fesait un mixte des 2 pour avoir un grosse gallette. Est ça que je doit faire.

Merci de tes conseils car je suis grave perdu mais super motiver alors je ne voudrais pas faire de bétise pendant la phase d'attaque surtout des bétises vraiment bete comme la recette de la gallette. Merci beaucoup
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:35

Carine a écrit:
Dans le dictionnaire de la nutrition Dukan, et il y a 2 sortes de galette:

Quantité : 1 par jour au petit déjeuner

2 c à s de son de blé
1 c à s de son d'avoine
1 c à s de fromage blanc
1 blanc d'oeuf


fait celle ci nadège, c'est celle là que je fais le plus souvent.
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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:36

Carine a écrit:
Carine a écrit:
Dans le dictionnaire de la nutrition Dukan, et il y a 2 sortes de galette:

Quantité : 1 par jour au petit déjeuner

2 c à s de son de blé
1 c à s de son d'avoine
1 c à s de fromage blanc
1 blanc d'oeuf


fait celle ci nadège, c'est celle là que je fais le plus souvent.

+ sucre ou rhum ou fleurs d'oranger pour aromatiser . ou des herbes de provences si tu la veux a la place du pain le midi ou le soir, tu peux aussi mettre du sel et du poivre.
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:43

merci donc je ne suis pas obliger de la prendre le matin ?

Je vais prendre mes flocons demains et j'irais acheter du son d'avoine dans une autre boutique et je trouverez bien une autre utiliter au flocons. Merci beaucoup de tes conseils si précieux. bisous
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Carine
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MessageSujet: Re: La galette   Dim 1 Oct 2006 - 19:52

je t'en prie nadège , je suis là pour ça .
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 3 Oct 2006 - 14:55

je me rends compte que je m'etais trompée dans les quantité j'avais alterné le son d'avoine et le son de blé. alors je change illico presto.
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 3 Oct 2006 - 20:28

Je sais vous aller me trouver complétement nul mais j'ai essayer encore une fois la galette et elle est infecte alors j'ai chercher d'autre recette pour comparer et en faite sur tous les site c'est :

1 oeuf entier
2CS de son d'avoine
1CS de son de blé
1CS de fromage blanc

Carine ce n'est pas la recette que tu ma donné alors juste par hazar est ce que tu ne te serais pas trompé.

S'il vous plait ne me trouvé pas casse pied mais je voudrais juste mangé la bonne galette que tous le monde parle et avec laquelle vous vous régalez toutes.

Comment est votre pate car moi ca me fait un blougibouga que je suis obliger t'étaler dans ma poële est normale ?
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 3 Oct 2006 - 20:36

1 oeuf entier
2CS de son d'avoine
1CS de son de blé
1CS de fromage blanc
C'est celle là que je fais!!
Mais je la fais le matin.Et je la mange ensuite.Moi j'étale un peu aussi.Biz
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MessageSujet: Re: La galette   Mar 3 Oct 2006 - 21:11

alors je m'etais pas trompée, la mienne aussi il faut bien l'etaler, mais elle se casse facilement lorsque je la retourne mais c'est pas grave elle est bonne quand meme.
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MessageSujet: Re: La galette   

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