Agar agar

L'agar agar, c'est extra !!!!!!

Si vous avez du mal à en trouver, moi il y en à dans mon magazin Bio, donc si quelqu'un à besoin.....

Bises.

Muriel.:love1:

sa me dit toujours ce que c'est !!!!!

c'est pour remplacer les feuilles de gélatine, pour durcir certaines préparations, genre flans ... J'en ai acheté, mais je n'ai pas encore eu le temps de tester ...

kikou les filles, je viens à votre secours !!!!!!!!!!!

Bon l'agar agar, c'est une algue d'origine asiatique avec beaucoup de fibres et des propriétés amincissantes.

On le trouve sous forme de poudre blanchatre.

L'agar agar aprés l'avoir fait chauffé a un effet gélifiant en refroidissant.

Vous l'utiliser pour faire des flans par exemple en ajoutant 1gr dans 500gr de lait écrémé froid + arome + faux sucre et vous faites bouillir le lait qq minutes avant de verser dans les ramequins.

Inutile de mettre des jaunes d'oeufs (super pour les problèmes de Cholestérol)

Vous pouvez rajoutez un jaune si vous n'avez aucun soucis de ce coté là.

Si vous en mettez un tout petit peu moins, vous obtiendrez une texture un peu plus onctueuse.yes

Vous le trouverez à bas prix dans les magasins chinois plutot qu'en magasin bio et en quantité plus élévé. bisous

pour ces précisions, j'en ai acheté, mais je ne m'en suis pas encore servie.
Pas façile pour peser un gramme ...