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 phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)

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creess
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MessageSujet: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Dim 7 Fév 2010 - 19:30

La Phase de Croisière est la période que vous allezdevoir maintenir jusqu'à ce que vous ayiez atteint votre objectif de poids.
Cette période est constituée de l'alternance de 2 phases : la phase de Protéines + Légumes (PL), et la phase de Protéines Pures (PP)

Après la période d'attaque, vous entrez en croisière en commençant par une phase PL, en choisissant un rythme d'alternance PL/PP qui sera selon vos préférences :


  • 1PL/1PP (rythme actuellement recommandé par Dukan comme étant plus facile à tenir sur la durée)
  • 3PL/3PP
  • 5PL/5PP (rythme anciennement recommandé par Dukan comme étant le plus efficace)

Il faudra si possible tenir ce choix de rythme tout le long de votre croisière (excepté pour casser un palier parfois)


En période de croisière, les protéines autorisées sont les mêmes qu'en phase d'attaque, mais 2 nouveautés entrent en compte :

Les légumes

Dès votre entrée en phase PL, à vous le plaisir de varier à nouveau votre alimentation avec des légumes.

Les légumes autorisés sont les suivants :

  • Asperge
  • Aubergine
  • Blette
  • Brocoli
  • Céleri
  • Champignon
  • Chou (de Bruxelles, fleur, blanc, rouge...)
  • Cœur de palmier
  • Concombre
  • Courgette
  • Endive
  • Epinard
  • Fenouil
  • Haricot vert
  • Navet
  • Oignon
  • Oseille
  • Poireau
  • Poivron
  • Potiron
  • Radis
  • Salade
  • Soja
  • Tomate

Crus, cuits, ils sont autorisés sous toutes leurs formes, mais toujours cuits sans graisses.
La carotte et la betterave sont également autorisées, mais à petite dose et occasionnellement, à cause de leur teneur en sucre.


Sont interdits :


  • Artichaut
  • Avocat (qui est un fruit oléagineux très gras et nonun légume)
  • Fèves
  • Flageolets
  • Maïs
  • Petits poids frais ou secs
  • Pois cassés
  • Pois chiche
  • Pomme de terre
  • Lentilles
  • Salsifis


Les légumes sont à introduire dans la proportion conseillée de 1/3 de légumes et 2/3 de protéines par repas.
La réintroduction des légumes provoque souvent une stagnation en PL, voire une reprise de poids dûe à la rétention d'eau. Cette prise de poids s'annule dès le retour en PP.
Pour autant, bien que cette stagnation soit parfois pénible à vivre, il ne serait pas envisageable de diminuer le nombre de jours de PL, car c'est durant cette phase que le corps recharge ses batteries, refait le plein de vitamines, de fibres, de minéraux, nécessaires pour conserver votre énergie toute la durée du régime.



Les tolérés

Il s'agit d'aliments que vous pouvez à présent introduire et qui vous permettront d'agrémenter le régime, notamment pour cuisiner.
Les tolérés les plus fréquents sont (par jour) :


  • 2 CS de crème Bridelight à 3%
  • 1 CS de maïzena
  • 1 CC de caco non-sucré type Van Houten
  • 2 yaourts 0% aux fruits
  • 4 CS de vin cuit (surtout pas de vin tel quel, c'est un des aliments qui fait le plus grossir !!)
  • 60g de fromage à 5% de MG (cancoillote, camembert Bridelight...)

Ils sont donc autorisés à hauteur de 2 tolérés par jour, par exemple :
1 CC de Van Houten + 2 yaourts 0% aux fruits, ou 1 CS de maïzena et 4 CS de vin cuit (pour faire une sauce notamment), etc...
Une liste plus complète de tolérés est disponible http://dukan.et.nous.xooit.com/t2277-Liste-de-tolérés.htm
Les tolérés sont autorisés à la fois en PL et en PP, c'est d'ailleurs eux qui différencient la phase d'attaque et la PP.
En cas de stagnation voire de reprise, il faut diminuer voir supprimer les tolérés jusqu'à ce que la perte soit réamorcée


Il est toujours obligatoire de prendre les sons d'avoine et de blé (lien à venir), à raison d'1 CS de son de blé et 2 CS de son d'avoine par jour.


Exemple de 15 jours de croisière en alternance 5/5 :
lundi - mardi - mercredi - jeudi - vendredi : PL
puis samedi - dimanche - lundi - mardi - mercredi : PP
puis jeudi - vendredi - samedi - dimanche - lundi : PL
... et ainsi de suite...
Profitez des PL pour les éventuelles invitations à l'extérieur, car en PP c'est bien plus compliqué


Dernière édition par creess le Jeu 21 Juin 2012 - 12:38, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Ven 9 Juil 2010 - 23:40

Quand on dit 5/5 anciennement recommandé par Dukan ça veut dire que ça a changé? Quel serait le bon rythme?
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Sam 10 Juil 2010 - 13:02

beaucoup font le 1/1 car moins fatiguant et lassant
mais par contre perte plus longue
le 5/5 me parait super dur a suivre surtout quand on est pas trop viande et on aurait tendance a se lasser plus vite
de ce rythme
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Sam 10 Juil 2010 - 20:51

salut moi je ne fais pas dukan pour le moment mais quand je faisais j'ai diviser ma semaine en 2 je faisais 4/3comme ça la semaine je mangeais pp et le week end c'était la fête lol en pl
chacun(e) à son rythme et mieux vaut respecter le sien pour ne pas craquer.
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 10 Aoû 2010 - 9:57

Moi je fait actuellement 1/1 mais suite à mes nombreux régimes mon corps résiste à la perte de poids ce qui est décourageant alors je vais essayer 5/5, j'ai un peu de mal avec certaine viandes (anneau gastrique complètement desséré et totalement innéficace mais douloureux quand je mange certains aliments) mais je me débrouille avec des protéines moins sèche comme les oeufs sous forme de dessert (et oui avec quelques ingrédients autorisés je me fait plaisir) et des poissons pas trop cuit au four et des fruits de mer et puis je vais essayer d'apprendre à cuisiner le tofu (je n'ai jamais goûté). Avec tout ça je pense pouvoir tenir le cap du 5/5 et sinon je reviendrais au 1/1.
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Dim 27 Mar 2011 - 15:48

moi je faisais 4 pp, et 3 pl, pour en profiter le week end des légumes, acr c'est plus simple de sortir et de manger des légumes et une viande grillée, en famille aussi!
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 29 Mar 2011 - 16:33

Menu phase de croisière PL


Petit déjeunerDéjeunerCollationDiner+ 2 litres d'eau par jour
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 29 Mar 2011 - 16:37

EXEMPLE de
Menu phase de croisière PP


Petit déjeunerDéjeunerCollationDiner+ 2 litres d'eau par jour
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 29 Mar 2011 - 17:23

pour ces idées de menus Creess, ça donne de bonnes idées, en plus avec les liens vers les recettes, c top de chez top!
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 29 Mar 2011 - 17:24

oupss, tous les liens (enfin ceux que j'ai cliqué), revoient vers la page d'accueil!
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 29 Mar 2011 - 21:15

les liens ne fonctionnent pas!
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 29 Mar 2011 - 23:12

wouawou superbe boulot creess
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mer 30 Mar 2011 - 11:45

au cas où on a un trou sans savoir quoi manger ça peut depanner!
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mer 15 Juin 2011 - 18:30

bonjour
peux-t-on passer de phase de croisière de pp/pl 3/3 en pp/pl 5/5 et si trop dur revenir en arrière
je perds 1 kg semaine, je souhaiterais aller plus vite vers le bas
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Jeu 16 Juin 2011 - 10:09

oui tu peux essayer le 5/5 et si cest trop dur revenir au 3/3
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Jeu 16 Juin 2011 - 12:41

oui
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Jeu 19 Avr 2012 - 13:55

pour ces idées de menus creess cool

Par contre, je ne trouve pas dans le forum, des renseignements sur l'utilisation de la sauce soja, pour le régime DUKAN (je suis en phase de croisière 1PP/1PL)

Je souhaiterais l'utiliser en assaisonnement salade mais j'hésite..... est-ce possible ? et si oui, en quelle quantité ?

D'avance les filles.

kiss

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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Jeu 19 Avr 2012 - 18:28

oops désolée,je ne saurais te renseigner sur cete question
en tout cas bon courage pour ton regime kiss
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mar 4 Déc 2012 - 23:09

Bonsoir, je n'arrive pas à voir les recettes.
Peut-on les trouver ailleurs ?
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mer 5 Déc 2012 - 15:48

Je ne peux que te conseiller de parcourir le fofo et tu y trouveras de chouettes recettes!!!! Bonnes fouilles!!!! lol lol
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Lun 14 Jan 2013 - 0:21

Arffffff le lien pour connaitre la liste des aliments en Toléré ne fonctionne plus :( quelqu'un connait la liste des aliments en toléré pour que je sache ou je vais ? lol
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catherine
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Lun 14 Jan 2013 - 0:51

si tu tapes dans ton moteur de recherche "google" ou autre "liste des tolérés régime dukan" tu devrais avoir des résultats
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mer 16 Jan 2013 - 1:12

ok je vais essayer
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   Mer 30 Juil 2014 - 11:25

Merci a creess pour tous les postes avec les explications bien précises.

Cela me motive et je prends exemple pour certains repas.

et à bientôt

chris
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MessageSujet: Re: phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)   

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phase 2 : PRINCIPE DE BASE PP/PL (phase de croisiere)
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